Basho-An in Freiburg im Breisgau

BASHO-AN- seit 20 Jahren immer wieder ein Erlebnis. Wenn wir uns was Besonderes gönnen möchten, dann gehen wir ins BASHO-AN, wir wurden nie enttäuscht !!! Excellente Speisen in Kombination mit herzlichem und kompetenten Service, eine uneingeschränkte Empfehlung. In Coronazeiten mein Tipp: BASHO-AN TO GO & AT HOME - klappt bestens !

Alle sind sehr nett und es schmeckt super

Der beste Japaner in Freiburg

Hervorragende Qualität aller Speisen!! Sushi und roher Fisch

🥢🥢🥢Sehr gutes Sushi. Toller Reis. Die Sauce könnte besser sein. Mitarbeiter höflich. Moderate Preise.🥢🥢🥢🥢

Sehr gute Sushi, qualitativ hochwertig. Nur die bei der scharfen Sushi benutze Tabasco Sauce passt nicht in das japanische Gefüge.

Sehr gute Japanische Küche, preislich am oberen Ende.

Hervorragende japanische Küche.

Eine einmalige Gelegenheit in der Region, authentisch japanische Küche zu erleben. Herausragende Qualität und exzellenter Service. Es sollte definitiv im Voraus reserviert werden, da das Restaurant selbst unter der Woche häufig ausgebucht ist. Absolut empfehlenswert!

Promter und freundlicher Service. Ich finde, dass das ganze Personal dort einen guten Job gemacht hat.Es ist immer fein und wir hatten da einen schönen Abend.Das Restaurant ist tatsächlich äußerst stilvoll eingerichtet. Keine billige Deko, stattdessen es war farblich alles überaus lieblich auf einander abgestimmt.Versucht diese einzigartige Küche, auf der Speisenkarte ist in der Regel für jeden was dabei.

Allerhöchster Niveau, nur zu empfehlen

Sehr teuer aber auch sehr leckeres Essen. Lohnt sich auf jeden Fall, wenn man die japanische Küche mag bzw. ausprobieren will. Wenn man nicht hunderte von Euros ausgeben will/kann schadet es nicht nicht mit ganz leerem Magen zu kommen 😉 Hier nur ein Punkt Abzug, weil das Ambiente mir zu wenig japanisch ist.

Hochpreisig, aber jeden Euro wert. Sushi und Sashimi waren perfekt. Auch die warmen Kombi-Menüs waren super.

Authentisches Sushi, sehr netter Service. Wir kommen gerne wieder.

Sehr freundliches und trainiertes Personal, exzellentes Essen. Bei der Zubereitung kann man teilweise zuschauen. Es werden nur frische und hochqualitative Zutaten (besonders der Fisch) verwendet. Die Preise sind definitiv gerechtfertigt. Auch für kleinere Gruppen geeignet (jedoch nicht barrierefrei). Eine Reservierung ist allerdings dringend im voraus nötig! Sehr schön und edel innen, relativ hell und modern gehalten. Ebenfalls eine große Getränkekarte. Ambiente und Speisen Top!

Sehr gute Qualität beim Essen, was aber trotz allem den hohen Preis nicht ganz rechtfertigt.

Alle Speisen die ich bisher probiert habe schmeckten sehr lecker und wurden frisch zubereitet. Auch einige warme Fisch- und Fleischgerichte waren dabei. Den Salat mit japanischer Pflaumenpasten-Note finde ich ebenfalls sehr lecker! Auch ich esse allerdings zugegebenermaßen meistens Sushi, weil es im Basho-An einfach unglaublich gut ist. Die hohe Qualität der Lebensmittel (insbesondere des Fischs) ist mir jeden Cent wert. Auch der Service ist immer nett und zuvorkommend. Der sehr leckere grüne Tee wird einem ganz selbstverständlich kostenlos nachgeschenkt. Preiswerter ist es übrigens Mittags. Dann gibt es jeweils eine kleinere Mittagskarte mit z.B. der Sushi-Platte Basho-An für 15,-, einem kleinen Menü mit Vorspeise, gedünstetem Gemüse, Sushi-Platte und Miso-Suppe für 17,-EUR oder auch diversen warmen Gerichten für ca. 15-25,- EUR. Allerdings kann man sich Mittags das Sushi nicht einzeln selbst zusammen stellen, was ich persönlich immer gerne mache.

Haar im Reis, so eine unverschämtheit bei so einem teueren laden, sehr teuer für wenige sushi,

Bestes japanisches Restaurant. Man kann der Zubereitung zusehen. Das Personal ist sehr gut trainiert und sehr freundlich. Die Qualität der Speisen ist auf Topniveau. Das gilt besonders für die Frische des rohen Fisches: wie gerade aus dem Meer gezogen. Das Ambiente ist schlicht, edel und sehr angenehm. Für das Gesamterlebnis sind die relativ hohen Preise völlig in Ordnung.

Die Auswahl der Getränke fanden mein Mann und ich großartig!Die Korrektheit der Angestellten sind wirklich beeindruckend.Das Local ist klasse leicht zu erreichen! Die günstige Verkehrsanbindung macht eine Spritztour dorthin rasch möglich.Es ist immer nett und wir hatten dort einen herrlichen Nachmittag.

Das Essen ist gut, jedoch ein bisschen zu hochpreisig

Kleines japanisches Restaurant, hier gibt es leckere Sushi-Spezialitäten. Die Mitarbeiter sind hier sehr freundlich und hilfsbereit.

Sehr angenehm. Leckeres Essen und angenehmer service

Einfach, weil es toll schmeckt und alles echt japanisch ist

Sehr gutes japanisches Essen und tatsächlich auf japanischen hohen Niveau. Danke das war ein Super Geburtstagssushi! Bedienung sehr nett und kooperativ :) 12 Pluspunkte von 10 :)

Ausgesprochen gut! Ich bin schon in vielen sehr guten Restaurants in Japan gewesen. Im Basho-ho bekommt man Sashimi und Sushi wie in den sehr guten Restaurants in Japan. Ich hätte es nie für möglich gehalten in Deutschland Sushi in dieser Qualität zu bekommen. Kann ich wirklich empfehlen. Auf Anfrage kann man sogar richtig guten Sake bekommen. Ich habe drei Dinge vermisst: 1. den frisch geriebenen Wasabi, 2. die Klingel auf dem Tisch und 3. dass man von der gesamten Belegschaft beim verlassen des Restaurants verabschiedet wird. Diese drei Punkte kann man in Deutschland nun wirklich nicht erwarten. Insgesamt bin ich sehr beeindruckt.

Sehr lecker und in schöner Atmosphäre mitten im schönen Freiburg. Wir hatten ein wenig Pech da ein Kellner das Hauptgericht vergessen hatte zu bestellen . .nach "Reminder" ging es dann aber sehr schnell. Kann aus meiner Sicht mit den "normalen Japanern" in Düsseldorf mithalten

Bester Japaner in der Region. Das Essen wird frisch und schön angerichtet. Wirklich etwas besonderes.

Authentisches japanisches Essen, angenehme Atmosphäre und ein nettes Personal. Leider sind die Preise doch arg überzogen, deshalb ein Stern Abzug.

Im Vergleich zu anderen japanischen Restaurants echt nicht so gut. Ja, das Essen schmeckt, jedoch ist die Auswahl gering (es gibt nicht mal Gyoza?), der Reis ist nicht in der Mahlzeit mit inbegriffen und das zu den ungeheuren Preisen! Ich bin auch noch nie wieder hungrig aus einem japanischen Restaurant gegangen. Und zuguter letzt ist auch das Ambiente ziemlich langweilig. Ich war schon in vielen japanischen Restaurants, aber der hier hat mich wirklich enttäuscht. Werden uns eine Alternative suchen.

Der Japanese Spirit in Freiburg. Traumhaftes Essen und typische japanisch Freundlichkeit. Ich komme wieder. Arigatou Gozaimasu ♥️

Fantastisches Essen und sehr toller Service. Wir kommen wieder.

Freiburg's quality sushi place.

Sehr leckeres japanisches Essen. Der Lachs war vor allem gut!

Sehr leckeres Sushi in angenehmer Atmosphäre und sehr freundlichem Personal. Alles perfekt!

Absolut leckeres Essen. Ein wenig teurer aber das Geld auf jeden Fall wert wenn man einen schönen Abend verbringen möchte.

Im Vergleich zu Sushi aus Japan #Shibuya leider kein Vergleich und viel zu teuer

Hallo! Seit ca. 30 Jahren kenne und schätze ich die japanische Küche. Was ich heute Abend im Basho-an erleben durfte war einfach nur genial. Der Sushi-Meister Kishimoto ist aus meiner Sicht ein wirklicher Künstler seines Faches. Die Fischqualität, die Reisqualität, die Serviertemperatur perfekt. Die Aromen tanzen nur so auf der Zunge. Der Ingwer zum Sashimi und Sushi, die Algen (Nori) von sehr guter Qualität. Alles gekrönt von einem außergewöhnlichen guten Preis/Leistungverhältnis. Ich halte diese Küche für den derzeit besten Ort in Deutschland an dem ich japanische Gerichte genießen durfte. Ein wirklich aussergewöhnlicher Abend. Herzlichen Dank Kishimoto-san!

Super leckeres Essen, vor allem das Karaage ist super - knusprig und mit einer leckeren Panade. Der Fisch ist frisch und sehr lecker und das Sushi gut. Service und das Personal, welches Live Cooking macht, sind immer sehr herzlich und nett. Also sehr zu empfehlen, aber nicht das günstige Sushi, aber für gutes Essen zahle ich gerne mehr.

Ein edles und sehr gutes japanisches Restaurant. Eindeutig auf der teureren Seite, aber man bekommt Vorspeisen für rund 10€ und Hauptspeisen zwischen 15€ und 25€. Neben vielen Hauptgerichten aus der japanischen Küche gibt es eine große Sushi und Sashimi Auswahl, welche frisch an einer Theke zubereitet werden. Für ein Menü am Abend zahlt man 80€ bzw. 85€. Das ist natürlich recht teuer, dafür sind es allerdings 5-6 Gänge und man wird auf jeden Fall sehr gut satt. Für einen besonderen Anlass ein sehr gut geeignetes Restaurant.

Überterteuert.... Personal ist sehr freundlich. Essen ist gut. Preis-Leistungsverhältnis passt fur mich nicht.

Soul Food, guter Service ..immer wieder ein Genuss

Super Essen aber sehr teuer

Tolles japanisches Essen. Nicht billig aber sehr gut, Sushi in bester Qualität

Großartiges Sushi 🍣

Sehr traditionell und sehr gut

Übertriebene Preise. Geschmacklich gut.

Leckere Mittagsgerichte dafür 4*. Sushi das Geld nicht Wert, 2*. Der Sushi Reis ist bissfest und hat leider keinen leckeren Geschmack, der Fisch war aber gut.

Vor allem der rohe Fisch (Sashimi und Sushi) überzeugt extrem !!

Wow, super gegessen, sehr empfehlenswert